Was ist die Faustregel für Teige mischen?

Ohne eintauchen zu tief in Spezial-Teige, sondern darum, mehr als nur Kuchen und Brot, mit welchen Anliegen kann ich beurteilen, Wann die Berechnung die Technik für die Annäherung an ein Teig?

Zum Beispiel, einige Rezepte sagen, nicht zu mischen zu viel, andere würde bedeuten, dass das schlagen jedes bisschen Luft aus dem Teig ist die beste Sache für ihn.

Was ich Suche, ist ein Satz von Kriterien, vielleicht ein Flussdiagramm, das zeigt, wie befassen sich mit gut begründeten Technik (im Gegensatz zu nur ein Rezept).

Bröckeln, Creme, oder Schmelzen Sie das Fett zuerst? Paddel oder Haken? Schlagen, Falten oder Schneebesen? Kneten Sie einmal und Ruhe oder kneten und drei mal werfen? Ich würde davon ausgehen, dass zum Teil immer Luft in oder out, aktivieren und mischen der Zutaten, Verteilung von Fetten mehr oder weniger gleichmäßig, und so weiter spielen eine Faktor bei der Entscheidung. Allerdings habe ich keine Ahnung, was diese anderen Dinge tun, oder die Nahrung, die Wissenschaft hinter Ihnen.

Was die Allgemeinen Grundsätze der mir helfen würde zu verstehen, was jeder Faktor bedeutet, so kann ich mehr Vertrauen, wenn Sie starrte die Zutaten, egal ob für Kekse oder pizza Krusten oder muffins?

+841
Mooly Galooly 18.12.2013, 08:39:08
34 Antworten

Steelhead ist nicht Lachs. Lachs Forellen und Steelhead sind Arten von Forellen, eine ganz andere Fische aus der gleichen Familie von Fisch, wie Lachs. Ein Lachs ist immer ein Lachs, aber eine Steelhead beginnt sein Leben als eine Regenbogenforelle. Wenn die Forellen zum laichen ins Meer, wird es eine Steelhead. Wenn es geht nie um das Meer, es bleibt ein Regenbogen Forellen für sein gesamtes Leben. Denn Sie sind eng verwandt, und schmecken ähnlich, Steelhead ist manchmal vermarktet als Steelhead Lachs. Der laden hatte es nicht ordnungsgemäß als solche gekennzeichnet.

+959
Huloo 03 февр. '09 в 4:24

Meine Meinung - die ich nicht getan habe, strenge Tests:

Canning erweicht das innere der Pfirsich, aber wenn ich (in meiner Faulheit) Links die skins auf Sie bleiben Sie hart und unangenehm schmecken.

Ich bezweifle, dass es einen Effekt auf die Langlebigkeit von dem Produkt, aber es wäre es ein wenig weniger angenehm und vielseitig.

+953
Yusuf Taha 24.06.2016, 12:06:12
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Capsaicin löst sich leicht in ölen (und Alkohol). Einweichen oder leicht erhitzen, die Chilischoten in öl leicht produzieren ein würziges öl. Sie verwenden könnte, zerdrückt rote Paprika, aber könnten Sie bekommen Sie mehr interessante Aromen durch Verwendung einer frischen Pfeffer. Eine einzige habanero würde Ihnen eine interessante, fruchtige und alle Wärme, die Sie jemals wollen.

Für die Zitronen-
Zitronensaft ist natürlich nicht die Mischung mit Olivenöl. Sie verwenden sollten, Zitronenschale statt, um die Vorteile der Frucht, die ätherischen öle.

Ich würde warm mit etwas Olivenöl und steilen gehackte habanero und lemon zest in es für eine Weile. Spannen Sie aus, die Früchte, wenn Sie die Hitze-Ebene, die Sie wollen.

+929
Cindy Chen 14.10.2018, 20:23:07

Generell ist der Ahorn-Sirup wird gut funktionieren in jedem Rezept, die fordert, Honig. Sie können leicht unterschiedliche Viskositäten und Wasser Inhalt, aber das könnte wahr sein, zwischen zwei Honige als gut, so würde ich keine sorgen, viel darüber. Die einzige Sache, die ich denke, Sie haben wirklich zu prüfen ist, ob der Geschmack von Ahorn-Sirup ist Ansprechend in die Schüssel, Sie würde ersetzen Sie es in. In den meisten Fällen, ich denke, es wird in Ordnung sein, vor allem, wenn die Schale würde gearbeitet haben sowie mit einer dunklen, voll aromatisierten Honig. Sie können auch gerne versuchen, sorghum-Sirup, Melasse oder Agavendicksaft als weitere mögliche Ersetzungen.

+880
Donald Wilson 04.06.2011, 10:18:17

Je heißer der Pfeffer mehr kleine dunkle Linien an der Außenseite!

+873
brandons 25.08.2013, 22:03:27

Acorn-Kürbisse sind notorisch schwierig zu schneiden.

Es gibt zwei Techniken, eine Bandsäge, die können es einfacher machen:

  • Mit einem scharfen Kochmesser grob hacken in die Seite. Nun legen Sie ein gefaltetes Handtuch über der Oberseite der Klinge, und Tippen Sie es mit einem hölzernen Hammer Fleisch ähnlich, langsam schieben Sie es durch.

  • Verwenden Sie ein cleaver (nicht die zarten orientalischen Stil). Sie haben nicht die Präzision, aber es macht den job.

Ich habe es nicht ausprobiert, aber ich vermute ein elektrisches Messer wird auch der job sehr gut.

+857
Ativ 04.03.2017, 04:20:28

Ich würde sagen, Spätzle näher zu pasta, als ein Knödel - es ist ein Teig ähnlich wie pasta (Eier, Mehl, Wasser, Salz).

Für mich ist der größte Unterschied zwischen pasta und Knödeln ist, dass die Teigwaren werden in Wasser gekocht und die Soße wird später Hinzugefügt, während die Knödel sind oft gekocht und serviert in der Brühe die Aromen Sie.

Die englische wikipedia-Seite http://en.wikipedia.org/wiki/Spaetzle scheint auch zu behaupten, dass es eine Anpassung von pasta, vor allem, da es in Zusammenhang mit diesen Gebieten von Deutschland, Ungarn, österreich etc., die näher an Italien.

+839
diskape 14.02.2015, 19:40:07

Die Stärke in einer Käse-sauce ist nicht nur für die Eindickung; es hilft auch, halten die emulsion des Käses, halten Sie die sauce glatt und cremig ist.

Ohne Rückgriff auf modernist cuisine Methoden (Natrium-Citrat), Ihre beste Ansatz wäre, zu einem traditionellen bechemel Soße (Mehlschwitze, Sahne), und fügen Sie dann in geriebenem Käse.

Sie sollten finden Sie unzählige Rezepte durch googeln Käse-sauce Rezept.

+777
RU29 09.12.2015, 04:26:44

Neben Feuchtigkeitspflege, brining macht auch Fleisch zarter. Du könntest geben Sie Ihren Entfeuchter ein Kopf fangen an, indem Sie das brined chicken auf einem Regal mit einem Fach unter ihm und lassen ihn trocknen, aufgedeckt, in den Kühlschrank. Möchten Sie möglicherweise wenden Sie es einmal oder zweimal wie oben wird schneller trocknen. Es wird noch eine lange Zeit in Ihrem Entfeuchter obwohl.

+714
fzenoni 06.08.2011, 13:28:53

Ich war ein food-service-Spezialisten. Die Gefahrenzone ist 40°F bis 140°F (4°C bis 60°C). Lebensmittel aufbewahrt werden kann in der Gefahrenzone nicht mehr als 4 Stunden. Dass gesagt wird, es wäre gut, lassen in den Ofen, bis Ihre Gäste kommen mit dem Ofen ausgeschaltet, nach dem sichern. Anlassen bei 350 für 1/2 Stunde vor dem servieren. Ihre Lasagne wäre nicht in der Gefahrenzone 4 Stunden.

+696
pnlarsson 01.11.2015, 18:46:45

Ein möglicher Grund, das Bier wurde ursprünglich betrunken in der Menge war, weil es sicherer ist, als schlechtes Wasser (Bier gekocht wird, während der Produktion und der Alkohol schreckt Bakterien). Ich denke, wenn es 10% wäre das nicht sehr gut skalieren, wenn Sie benötigt, um die Arbeit eines Tages auch getan. Es gibt viele sehr starke Biere hergestellt in Großbritannien-und ich würde raten, dass nicht alle europäischen Biere sind 10%, also vielleicht sind Sie nicht zu sehen, das vollständige Bild

+694
Klaus Meier 23.07.2010, 13:58:41

Die meisten Bohnenkraut Kochen ist einfach nicht exakt genug zu kümmern, in jedem Detaillierungsgrad. Tomaten sind extrem hoch im Wasser, um mit zu beginnen, sogar ganze, über 94%.

Pikante Rezepte können leicht angepasst werden, durch hinzufügen von flüssigen oder Verringerung in den meisten Fällen, wenn es nicht egal ist.

Verwenden Sie einfach das gesamte Gewicht des können Inhalte in substitution für das Gewicht des frischen Tomaten, und passen Sie das Rezept, wie benötigt, basierend auf dem Ergebnis.


Dies ist ausgebildete Spekulation, aber beachten Sie, dass während der Tomaten-Packer kann, packen Sie die gewürfelte Tomaten in Saft, der Saft fast sicher aus dem Kern die gleichen Tomaten, deren Fleisch wird gewürfelt. Sonst würde es weniger ökonomisch zu packen, um Sie auf diese Weise, und Sie würden packen Sie Sie in Wasser.

+685
Emile De Favas 22.01.2017, 07:21:15

Schimmel wächst am besten in warmen, feuchten Bedingungen. Es ist ein Pilz, keine pflanze, Licht hat das nichts zu tun. Frische Luft nicht wirklich wachsen lassen, aber Umluft bedeutet Reduzierung von Kondenswasser und damit Schimmel von Feuchtigkeit. So Sie wirklich nicht wollen, zu versiegeln breadbox - das wird nur dazu beitragen, eine schöne Feuchte Umgebung für Schimmel zu wachsen in.

Breadboxes sind wirklich einfach zu halten andere Schädlinge Weg von Ihrem Brot, während noch in der Lage zu halten Sie bei Raumtemperatur. (Es geht schneller abgestanden in den Kühlschrank.) Wenn Sie sind besorgt über Schimmel, werden Sie wahrscheinlich wollen einfach nur freeze von dem Brot.

+670
huahsin68 07.08.2017, 16:24:51

Ein google nach "Europa ei waschen" wird zeigen, eine Menge interessanter Ergebnisse über Unterschiede in der Ei-Verarbeitung und-Speicherung.

  • NPR , sagt die Europäische Hühner gegen Salmonellen geimpft sind; und dass UNS diejenigen nicht, aber das ei waschen hat die gleiche Schutzwirkung.
  • Forbes schlägt vor, dass, wenn ei waschen-richtig gemacht, ist es wahrscheinlicher, Ursache der Salmonellen-Infektion als verlassen ungewaschen. Und impliziert somit, dass die Eier in Europa sind sicherer, weil Sie nicht laufen das Risiko.
  • Die TV-Sendung good eats, soweit ich mich erinnere, vorgeschlagen, die UNS ei waschen war rein eine Sache sieht, und war teilweise verantwortlich für die Salmonellen-Ausbrüche.
  • io9 Staaten: andere Staaten müssen nicht im Kühlschrank lagern Ihre Eier.
  • Salmonella ist ein Lebewesen (und nicht als Chemische, verursacht durch molekularen Abbau etc), so dass vermutlich kann es einfach nur weniger konzentriert in einigen Bereichen.

Ich lese viel über ei-related Salmonella Referenz die US. Die wikipedia - Seite spricht nur über Eier in einer US-amerikanischen Kontext, so ist es irgendwie hilfreich für die Beantwortung der Frage.

Eine ausgezeichnete Antwort auf diese Frage wäre hier zu nennen Statistik spricht über die Fälle von ei-im Zusammenhang mit Salmonellen in den USA (pro ei), vs ähnlichen Statistiken aus anderen Ländern.

+637
Samuel Diebolt 08.11.2016, 14:33:25

Ich habe Probleme dabei, meine pizza Kruste hell , luftig und knusprig. Ich bin mir nicht sicher, ob es das mischen des Teiges, denn ich bin mit einem kleineren mixer 20qt im Gegensatz zu meinem alten 60qt. Die Schale ist nicht glatt und glänzend und der Knethaken scheint nicht nah genug an der Unterseite der Schüssel. Wie es aussieht ist die Schüssel wurde benutzt, um für alles außer für die Herstellung von Teig.

Diese klingen Bedingungen dazu führen würde, dass meine Kruste zu hart sein? Der Teig wird steif und ist schwierig, mit zu arbeiten, wenn ich entfernen Sie Sie aus der kühl-proofing-box. Es ist elastisch wie.

Das ist frustrierend, da ich im Besitz einer pizza-shop, der vor einem Jahr; ich hatte ein Rezept von New Haven und meine Kruste war perfekt: leicht, luftig und knusprig. Ich jetzt wieder in eine neue Position mit einem anderen Ofen und ich bin immer noch mit meinem alten Rezept, und die pizza Kruste ist schrecklich und ich kann nicht herausfinden, warum.

Das Rezept ist wie folgt:

4-gal-Wasser
4 oz-Hefe-Kuchen
12oz Salz
50 kg Mehl-Goldmedaille bromated gebleicht Mehl voller Stärke

Das Rezept ist in Ordnung, da hatte ich eine perfekte new haven-Stil dünne Kruste über einem Jahr an meinem alten Standort.

+581
Chris Mays 30.07.2018, 10:42:22

Einige carbohydate-basierende Verdickungsmittel funktionieren besser als andere. Maisstärke ist effektiver als Mehl, zum Beispiel, und Sie haben vielleicht sogar mehr Glück mit Tapioka-Stärke oder Kartoffelmehl.

Ansonsten mag ich die ei-Idee, obwohl, das wird fügen Sie ein wenig Geschmack, und es ist schwer zu tun, ohne ein ei-drop-Effekt. Oder, letsee... okra wird verdicken der Suppe!

+525
user68284 04.08.2010, 00:58:54

Sie wirklich brauchen, den Teig auf die doppelte Größe sein, dass Sie nicht übermäßig hart.

30 min könnte sein, genug Zeit, unter bestimmten Bedingungen, aber es ist nicht immer; wenn Sie in Eile sind, könnten Sie besser dran, ein Keks-Teig, anstatt eine Hefe-Teig.

Um eine gute steigen, würde ich Folgendes empfehlen:

  1. Stellen Sie sicher, um warmes Wasser zu verwenden. Ich führen Sie die hot-tap 'til es fühlt sich ein wenig wärmer als die Körpertemperatur. (Ich check es gegen die Innenseite der mein Handgelenk).
  2. Wenn Sie eine Metall Schüssel, pre-warm ist, ist es durch füllen mit heißem Wasser, dann dumping es aus.
  3. Nachweis der Hefe, um sicherzustellen, dass es aktiv ist, Fügen Sie die Hefe in das warme Wasser (evtl. mit etwas Mehl oder Zucker) und warten, bis es schäumt, bevor Sie den rest des Mehls und den anderen Zutaten (vor allem das Salz)
  4. Zulassen, die in einem warmen, aber nicht zu warmen Ort. Manchmal, in einem niedrigen Ofen ist zu warm und die Hefe töten. Im Sommer lasse ich Sie in einen sonnigen Platz, im winter, ich legte ihn auf meinen Kühler. Wenn Sie nicht über Heizkörper, sondern Sie haben eine elektrische Heizmatte mit einer niedrigen Einstellung, Sie könnten versuchen, die. Anstatt auf dem Herd, können Sie auch legen Sie es in dort, aber anstatt den Herd, Wasser Kochen separat, und legen Sie es in den Ofen und Gießen Sie Sie in einer flachen Schale, fügen Sie einige thermische Energie.

Wenn der Teig verdoppelt hat, und es kommt noch immer zu schwer für Ihren Geschmack, können Sie versuchen:

  1. Fügen Sie etwas öl (Olivenöl oder neutrales aromatisierten öl) in den Teig. Versuchen Sie einen Esslöffel oder zwei. Fügen Sie es vor der Zugabe in das Wasser, und mischen Sie einfach in Wasser, was Sie brauchen, für die es um einen Teig zu bilden.
  2. Wechseln Sie zu einem all-Zweck-anstatt einem Brot oder starkes Mehl oder eine Mischung. (oder eine Mischung aus Vollkorn und Brot/strong Mehl)
+498
GingerBeard76 30.06.2015, 01:53:27

Harmlose Weise: Leichtöl der Teig-Kugel und legen Sie Sie in eine leere Brottasche. Entfernen Sie alle überschüssige Luft aus dem Beutel, dann verdrehen Sie das Ende der Tasche geschlossen und stecken Sie Sie unter den Teig-ball, wie Sie es in den Kühlschrank.

Das hat viele Vorteile: in einer kalten Gärung (CF) Teig, die Sie in der Regel wollen, dass es so schnell wie möglich abgekühlt. Diese Methode maximiert die Oberfläche ausgesetzt, um die kalte Luft ohne den isolierenden Wänden des Kunststoff-container, die immer in den Weg. Es entfernt auch alle überschüssige Luft-Raum, die verhindert, dass Kondenswasser zu verhindern. Zusätzlich erlaubt es die für die Erweiterung stattfinden soll (die Tasche wird einfach aufdrehen, leicht), doch das Gewicht des Teiges ball selbst versichert, dass es bleibt versiegelt.

Vermeiden Sie die Verwendung ein ziplock-Beutel, wie Sie in der Regel nicht entfernen können, genügend Luft, bevor Sie es versiegeln, um zu verhindern, dass kondensation Auftritt.

+496
krishna singh 02.12.2015, 06:13:04

Ich habe Sojamilch mehrmals mit getrockneten Bohnen. Ich habe es getan, über einen Topf mit kochendem Wasser zu Kochen, die eingeweichte Bohnen, Mischung in einen Mixer geben und belasten. Ich habe auch ein SoyaJoy Sojamilch maker. Egal, was ich versucht habe, ich habe immer wind mit "beany" Geschmack, sicherlich wie nichts, was Sie bekommen im Supermarkt, das schmeckt immer so lecker. Ich weiß es ehrlich gesagt nicht wissen, wie Sie das machen, Sojamilch Geschmack, so dass im Gegensatz zu Soja! Ich habe versucht, mischen mit Haferflocken, Süßstoff hinzufügen (was ich nicht gerne Tue), etc. Weiß jemand, ob es möglich ist, hausgemachte Sojamilch, schmeckt wie gekauft?

+396
Kongpon Charanwattanakit 18.12.2012, 23:52:58

Worcestershire-sauce ist Recht süß, es ist der Zucker, der Schwärzung. Es gibt nichts, was Sie dagegen tun können - wenn Sie es hinzufügen, um Ihre pan, es geht um den char.

Die Lösung ist nicht, um es in der Pfanne, sondern legen Sie es danach auf oder mischen Sie es in mit der das Fleisch vor der Herstellung von Pasteten. Erhalten Sie ein besseres Ergebnis, wie auch, Sie zerstören den Geschmack der worcestershire-sauce von Verkohlung es in der Pfanne so.

+328
Snowlady 08.04.2019, 17:15:30

Ich bin viel zu Essen von steak tartare, und in der Regel macht es aus der Lende (filet genannt, die in einigen Ländern). Aber das Filet ist teuer. Ich habe es aus Rind-Runde einmal, und es war auch fein, und ich lese auch von Roastbeef.

Gibt es noch andere Schnitte von Rindfleisch, die wäre geeignet für steak tartare, insbesondere auf die mehr die Billigen?

Was macht ein Schnitt geeignet für steak tartare oder nicht?

+297
ddoxey 04.10.2014, 15:38:26

Gibt es ein Badezimmer mit einem fan? Einrichten eines tragbaren elektrischen Herd nur außerhalb des Badezimmers und die Tür öffnen könnte helfen, vor allem, wenn Sie können auch lassen Sie die Tür angelehnt, während des Kochens, um eine über-Zug. Sie könnten einen Klapptisch wenn Sie die vorhandenen Möbel nicht ausreichend.

Für so viel wie möglich, wählen, was mit kurzen Garzeiten und löschen Sie sofort alle helfen ein bisschen, aber nicht machen das problem Weg. Low-fat-Ansätze eignen sich sehr gut als braten bewirkt, dass eine Menge von Geruch im Vergleich zu simmering. Die niedrige Natrium-Ansatz schneidet eine Menge der zubereiteten Saucen, was bedeuten würde, mehr Kochen, Geschmack, Zutaten wie Zwiebeln oder Gewürze.

Ein camping Kocher oben auf den Grill geben würde, Sie ein paar mehr Optionen, aber noch stützt sich auf gutes Wetter genug nach außen zu Kochen. Im Vergleich zum BBQ wird es geht schneller und es ist besser, für alle nass-Formen des Kochens.

+237
WendyG 12.05.2010, 02:17:03

Ich habe vor kurzem aßen in einem sushi restaurant, wo wir nur gefragt, für die "chef' s Wahl", so endeten wir mit ein paar Gerichte und rollt sich, ich war nicht vertraut mit. Die erste war die kleine Stücke von verschiedenen Fischen geworfen, zusammen mit einer leichten Soße. Gibt es einen Namen für dieses Gericht/Vorbereitung?

+188
Hugues BR 16.07.2014, 19:48:44

Das ist sehr hilfreich. Danke. Ich werde das testen der Idee, bringt es zum Kochen. Ich sehr nicht mögen, dass kalkhaltigen Nachgeschmack. Haben Sie jemals gearbeitet, mit Kartoffelstärke? Ich stolperte über diese alternative aber noch nicht versucht. Nochmals vielen Dank.

+182
Zigri2612 13.08.2015, 09:35:56

Die USDA stellt die Daten, die Sie wollen, aber du musst Rollen Sie Ihre eigene software. Derzeit können Sie die Daten herunterladen von hier:

http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=8964

Das Release 26; Sie tun, aktualisieren Sie die Datenbank, so dass, wenn die Verbindung bricht, oder dieser Beitrag ist alt, möchten Sie vielleicht, um die Suche für die aktuelle version.

Sie bieten die Nährwerte pro 100 g Wirkstoff. Die letzten Spalten der excel-Tabelle haben übersetzungen aus Allgemeinen Messungen (z.B. 1 Tasse), um Gramm.

Es ist eine vereinfachte excel-Tabelle und eine umfassendere raw-ascii-relationale Datenbank. Die excel-version Dokumente weniger Nährstoffe und gibt nur die ersten zwei "GEWICHTE für gemeinsame Maßnahmen".

Erkunden Sie einige der Daten, die online über diese Seite:

http://ndb.nal.usda.gov/

(Auch links auf die vollständige Datenbank, die derzeit über die Über den Datenbank-link in der oberen Navigationsleiste.)

+181
Gadien 07.06.2018, 09:30:56

Ist nicht viel draußen.

Food-grade Silikonöle (dimethylpolysiloxane, für die Chemiker gibt) wird routinemäßig verwendet, in der Medizin-und Lebensmittel-prep-Geräte, und es wurde genehmigt von der FDA Office of Food Additive Safety für den Einsatz als direkter Zusatz in verschiedenen Lebensmitteln, wie Milch, trocken, gelatin dessert mix, Dose Ananas-Saft, und sogar Salz. Natürlich, wir reden über die winzigen Mengen, in der Größenordnung von 100 ppm; bei hohen Konzentrationen, es ist eine Haut und Auge reizend. So was Niveau ist sicher? Wir können nicht davon ausgehen, dass die FDA mal getestet, wie es das Office of Food Additive Safety ist sträflich unterfinanziert.

Eine informelle Literatur-Suche lieferte mir nur eine Handvoll von wissenschaftlichen Artikeln suchen, auf Silikon-öl braten. Der erfolgversprechendste wurde von Bertrand Matthaus, Norbert Haase und Klaus Vossman, "Faktoren, die die Konzentration von Acrylamid bei tiefen Fett Frittieren von Kartoffeln," Eur. J. Of Lipid Sci. & Tech., V. 106(11), pp. 793-801 (Nov 2004) (Abb. 3 insbesondere Maßnahmen, die Acrylamid-Konzentration als eine Funktion der Menge an Silikon-öl). Leider habe ich kein Abo, also kann ich nicht sagen, was das Endergebnis war.

Mich, ich sehe nicht den Vorteil der Verwendung es zu Hause.

+166
crazymage 26.06.2014, 03:59:54

Gibt es einen Weg, um eine Qualität zu bekommen molcajete und/oder paellera in den USA, speziell die Ostküste? Ich würde es vorziehen, nicht zu Fliegen, Texas, Mexiko oder Spanien, um Sie zu bekommen.

Ich habe gesehen, ein paar horror-Geschichten von Menschen, die den Kauf von "echten" molcajetes, nur um herauszufinden, dass Sie aus einem mix von Stein (und kein basalt), und, dass Sie sind völlig wertlos.

Was ist der beste Weg, um wirkliche fremde Kochgeschirr wie dieses?

+161
nur alam 19.09.2014, 21:24:30

Ein wenig streunenden IR - (aus einem Kochfeld wird nicht Ihren Augen Schaden, es sei denn, Sie senden es direkt zu Ihnen. UV ist, was kann Schaden Ihre Augen.

+125
Curleac 12.05.2013, 08:42:17

ich habe gado-gado, und kann andere traditionelle Indonesische Salat-Teller, ich bin mir nicht 100% sicher, aber könnte es diese sein: https://en.wikipedia.org/wiki/Chayote

+113
Zhe Li 09.12.2016, 18:32:08

Es ist ein lotus, oder spezifisch: Diospyros lotus besser bekannt als date-Pflaume. (Daher die Grube, wie Sie bemerkte).

Wenn Sie Sie schmecken, Sie haben einen kalkhaltigen textur mit einem Hauch von süße. Sie haben in der Regel eine große aroma und Geruch. Sie sind auch gut getrocknet, mit Tee.

+99
Macuser 29.09.2015, 21:12:38

Gibt es eine Faustregel für das Gewicht oder schneiden?

Ich würde lieber auf der Seite gut getan, wie ich will, es zu dienen, um mein Kleinkind.

+89
Delon 25.01.2010, 09:52:27

Okay, hier ein paar Vorschläge, Knoblauch und Estragon mit Weißwein-Essig; basilikum, Walnüssen und Knoblauch; Sesam und Ingwer mit Reis-Essig (ich würde hinzufügen Soja-sauce auf den Teller zu und die Nutzung bean thread (transparent) Nudeln anstatt Weizen pasta, Zimt und Muskat würzen, mit Apfelessig.

Wollen Sie mehr Kombinationen, oder sind das genug?

+53
Sfisioza 20.11.2016, 19:55:14

Ich Plane zu Kochen ein thai-Gericht an diesem Wochenende, und ich Suche für ein dessert , passt auf, dass. Insbesondere wird es ein Hühnchen-Gericht mit Zitronen-gras.

Ich zog das Getränk Teil der Frage hier. Tut mir Leid.

+29
P Thakre 10.03.2010, 01:23:14

Ich habe versucht zu Kochen Grünkohl mehrmals und jedes mal wurde ich etwas enttäuscht über meine Ergebnisse. Speziell, ich habe versucht zu Kochen, den Kohl durch Zugabe von Speck und nie das Gefühl, ich fügen Sie es an der richtigen Zeit. Ich will es genug sein Aroma aus dem Speck ohne zu Kochen so viel, dass es verliert seine frische.

Irgendwelche Ideen wie zu korrigieren?

+26
anabel 13.11.2016, 23:55:25

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