Wie zu bereinigen nach einem fettbrand?

So war ich etwa zu versengen einige steaks in meinem guten alten Gusseisen-Pfanne heute Abend, wenn beim Gießen ein paar Esslöffel avocado-öl, es in Flammen aufgehen. Mit Lesen über, wie zu setzen, fettbrände, ich bedeckt die Pfanne mit einem Deckel und schaltete den elektrischen Brenner, auslöschen der Flamme, und übertragen Sie die Pfanne in die garage (die Tür ist 3 m vom Herd) zu minimieren die Menge von Rauch in das Haus.

Obwohl dies alles geschah innerhalb einer minute, der Rauchmelder ging Los, und die beiden Holz-Schränke über dem Herd stellte sich Grau vom Rauch. Also meine Frage ist eine doppelte:

  1. Wie sollte ich reinigen Sie die Gusseisen nach so ein Feuer? Es hat eine klebrige Rückstände auf es (verbranntes öl?), aber sonst scheint in Ordnung.

  2. Wie reinige ich den Ruß (?) aus dieser Schränke? Ich habe versucht, mit ein wenig Essig und einige Ellenbogen Fett, aber im Grunde ist nichts passiert.

+935
Umar Waliyullah 23.08.2013, 23:11:11
31 Antworten

Es gibt ziemlich verwirrend Beiträge zu diesem Thema im internet. Einige sind der Meinung, wir sollten Sie waschen zu entfernen, Stärke, Talkum, etc. Einige schlagen vor, dass wir uns nicht waschen, weil Sie sind angereichert mit Mineralien.

Diese variiert auch nach der Art der Reis kurze Korn -, Jasmin -, Basmati -, etc. Es wäre toll, wenn logische Gründe, statt nur Anweisungen.

+967
Radoslav Lazarov 03 февр. '09 в 4:24

Käse und Zwiebel Kuchen nicht einfrieren, auch wenn die Kartoffeln Hinzugefügt, um es, probieren Sie es einfach Käse und Zwiebeln. Kochen Sie die Zwiebel zuerst in ein wenig butter, langsam, und dann abkühlen auf Küchenpapier legen um überschüssiges Wasser zu entfernen. Mischen Sie Käse und Zwiebeln, schlagen Sie ein ei und fügen Sie dann in Gebäck Fall in einem 8-Zoll-zinn. Ich habe die Hälfte eingefroren Kuchen viele Male und hatte keinerlei Probleme mit textur und Geschmack

+952
Ronald Wilson 27.08.2017, 13:46:22

Für meine carbon-Stahl Messer (einschließlich meiner cleaver), ich achte sehr darauf, sich zu waschen & komplett trocknen Sie Sie nach Gebrauch. Wenn ich habe es auf etwas Sauer ist, ist dies besonders wahr. Ich hatte noch nie ein problem, wenn ich vergessen habe, oder noch nicht vollständig getrocknet ist es. Bei rust passiert in diesen Fällen, es ist die einzige Zeit, mein Messer sieht die scruby Seite des Schwammes, die ich verwenden, um Geschirr zu waschen. Es kommt einfach mit.

+878
A4L 08.09.2011, 02:14:17

Ich machte chewy chocolate chip cookies. Das Rezept gab Backzeit Vorschläge, aber festgestellt,

überprüfen Sie Ihre cookies, bevor Sie fertig sind; je nach Schaufel Größe, Ihre Backzeit variieren

und schlug vor, Sie zu Backen ", bis die Ränder leicht toasted". Allerdings habe ich verwendet, dark brown sugar, also mein Teig war viel dunkler als auf den Bildern, es war ein ocker Farbton. Ich habe nicht bemerkt, alle änderungen in Farbe, und ich glaube nicht, dass ich in den dunklen Teig, aber mein zweites Blatt wurde ziemlich hart nach dem abkühlen, ich vermute, ich overbaked Sie.

Wie kann ich feststellen, der richtige moment für cookies aus dem Ofen?

+875
42burnside 27.03.2015, 10:56:57

Alles, was outgasses Ethylen sollten fern gehalten werden von anderen Elementen (sowohl Obst und Gemüse), in einer gut ventelated Bereich, wenn möglich.

Äpfel und Bananen sind die zwei häufigsten Täter, aber die Liste ist noch viel länger. Subzero hat eine Liste der etylen-Produzenten und Ethylen-empfindliche Gegenstände, die ich reproduzieren unten bei link rot:

Ethylen-Herstellung von Lebensmitteln

  • äpfel
  • Aprikosen
  • avocados
  • Reife Bananen
  • Melone
  • cherimoyas
  • Feigen
  • honeydew
  • Kiwis
  • mamey sapote
  • Mangos
  • mangosteen
  • Nektarinen
  • papayas
  • Passionsfrucht
  • Pfirsiche
  • Birnen
  • kaki
  • Kochbananen
  • Pflaumen
  • Pflaumen
  • Quitte
  • Tomaten

Äthylen-empfindliche Lebensmittel

  • unreife Bananen
  • grünen Bohnen
  • Belgische endivie
  • Brokkoli
  • Rosenkohl
  • Kohl
  • Karotten
  • Blumenkohl
  • Mangold
  • Gurken
  • Aubergine
  • Blattgemüse
  • Salat
  • okra
  • Petersilie
  • Erbsen
  • Paprika
  • Spinat
  • squash
  • Süßkartoffeln
  • Brunnenkresse
  • Wassermelone
+856
Aungkoko Oo 11.11.2013, 07:38:17

In diesen Arten von Rezepten, haben Sie zwei Ansätze halten Sie das Hackfleisch zusammen.

  1. Wenn Sie nicht mit Eiern, oder mit weniger als das, was standard-Rezept fordert; Sie sollten ein bisschen mehr.

  2. Überarbeiten Sie das Hackfleisch mit Salz schafft eine dickere textur, ist es nicht wünschenswert, in vielen kabab/kofte Anwendungen; es wird jedoch denaturieren die Proteine, so dass Sie binden... im Wesentlichen die gleiche Chemische Prinzip mit dem Eiweiß.

+851
Chad WALSTROM 15.11.2016, 16:12:53

versuchen Sie, ein klein wenig Salz zu einem Teil von Ihr gemahlenen Kaffee, um gegen die Bitterkeit

+843
Salah eddine TALEB 29.12.2015, 11:40:13

Verkürzung und regelmäßige butter nicht die genaue gleiche in einem Rezept. Manchmal hat es mit cookies Ausbreitung, Feuchtigkeit, etc. Ich habe allerdings verwendet Erdnussbutter für regelmäßige butter/margarine in den Rezepten und habe keine Problem. Ich bevorzuge den zusätzlichen Geschmack, die es gibt. Eine kleine batch-test ausführen. Gute Dinge haben oft entdeckt worden, über Experimentieren.

+808
Matthew Tran 19.09.2017, 06:38:13

Ja, es ist falsch. Die richtige Sache zu sagen ist, dass es reduziert die Säure. Säure ist eine, die den Geschmack und die süße tatsächlich reduziert werden und Umgekehrt. Coca Cola classic hat den gleichen pH-Wert wie Essig, 2.5, aber die cola ist süß und der Essig ist Sauer, weil der Zucker in der cola ist genug, zum Ausgleich der Säure und schieben Sie den Geschmack in der süßen Palette.

Säure ist eine Chemische Qualität der Lösung, und ist gegeben durch die Menge der Wasserstoff-Ionen frei verfügbar. Es ist nicht geändert durch die Menge von Zucker (ausser für sehr starke Säuren wie die Schwefelsäure, die reagieren mit dem Zucker und binden Sie einige Protonen in der Reaktion). Säure "erzeugt" Säure in dem Sinne, dass wir schmecken saure Lebensmittel als Sauer, aber wie Sie sehen können, in die süße Beispiel, unsere Zungen sind nicht ein perfekter sensor und täuschen kann durch die Anwesenheit von süßen Substanzen, oder auch andere Dinge wie Wunder-Beeren.

Beachten Sie, dass die süße wirklich reduziert die Säure, und nicht nur "Maske", wie es Masken Bitterkeit oder Salz sein für einige Menschen.

+772
ewalshe 28.10.2013, 10:56:05

Ich habe noch nie verwendet, glacé Kirschen, also ich bin mir nicht sicher, wie dieser herauskommen würde, aber vielleicht Sie können nutzen Sie, um die folgenden:

  • Kirschen jubilee
  • Chutney
  • Clafoutis
  • Gebratene Ente mit Kirsch-gastrique
  • Torte pastöse Creme und pochierte Kirschen mit Zimt
+770
Bineet 13.08.2011, 05:24:29

Wenn Sie eine echte Allergie Sie möchten, um zu vermeiden, alle Arten von Zwiebeln, Knoblauch, Schalotten, schnittlauch, etc. Zwiebeln und Knoblauch sind Aromaten. Sie könnten versuchen, einige andere Aromaten, wie Sellerie, Paprika, Fenchel, etc. Sie wird hinzufügen Geschmack und textur, um Ihre Gerichte, auch wenn Sie nicht bekommen Zwiebel-oder Knoblauch-Aroma.

Wenn Sie nicht über eine wahre Allergie, könnten Sie versuchen, einige andere Dinge. (Einige Menschen haben nicht eine echte Allergie, sondern leiden unter Magen-Darm-not oder "tummy trouble" nach dem Verzehr von Zwiebeln oder Knoblauch.) Wenn dies der Fall ist, könnten Sie versuchen, Schalotten, schnittlauch, Knoblauch-schnittlauch, Schalotten, Lauch, etc. in kleinen Mengen, um zu sehen, wenn Sie Sie stören. Andere Optionen, die nicht neigen dazu, den GI distress, wenn kleine Mengen verwendet werden würde, getrocknete Zwiebeln, Zwiebelpulver, getrockneter Knoblauch, Knoblauch-Pulver, oder getrockneten Schalotten.

Andere als diese, würde ich vorschlagen, nach Gewürz-Mischungen können Sie Aromen, die Berufung ohne mit Zwiebel oder Knoblauch. Sie können Glück und finden etwas, das erfüllt Ihr Geschmack so dass Sie nicht verpassen den Zwiebel-oder Knoblauch-Aroma. Wenn Sie etwas finden, Sellerie hinzufügen könnte textur, die nicht fehlen dürfen.

+739
slantalpha 04.01.2012, 03:20:34

Pizza gekocht werden, unter intensiver Hitze, so kochte die Pilze werden meist verkocht. Es gibt keine Notwendigkeit, precook Sie, auch wenn Sie hinzufügen eine Menge von Ihnen. Würde ich immer wieder kaufen, ganze Pilze und schneiden Sie Sie mich, pre-Scheiben sind in der Regel trocken und schmecken Sie nicht so frisch.

+680
davidian 23.12.2012, 11:37:10

Sie sind mit ganzen Dinkel-Mehl. Ganz zu sollte es saugt viel Wasser, viel mehr die starken weißen Weizen-Mehl (welches bereits nicht absorbieren ziemlich viel zu, da Sie eine Menge von gluten).

Die meisten die Laibe in den link, den Sie gepostet sind weiß Brot. Sie sind mit Dinkel, das schwächer ist als plain-Weizen (dein Rezept auszugleichen versucht es mit starken Weizen). Aber vor allem: Sie sind mit Vollkornmehl, das hat geschliffen, Schalen in es. Diese hushks schwer zu heben. Auch, Sie können tun, schlagen und schneiden Sie die gluten (man denke an Sie als kleine Messer). Diese beiden Gründe machen Teige weniger steigen.

Beachten Sie auch, dass viele von diesen Broten sind gemacht mit sehr, sehr dicken Steine, die Ihnen viel der ersten Hitze zu steigen.

Dein Rezept sagt auch zu warten, bis der Laib "verdoppelt". Ich persönlich denke, dass ist keine gute Indikativ, um zu zeigen, wenn ein Teig fertig ist. Ihre loafes könnte leicht (oder fast) overfermented. Versuchen Sie, die finger poke-test statt, und setzen Sie Sie in Ihrem Ofen zu Stein, wenn Sie noch haben könnte risen ein bisschen außerhalb.

Auch, die folgenden Punkte gegeben durch @Athanasius in dieser Antwort, Sie werden in der Lage sein, um genug Erfahrung um diese hohen Brote.

+654
Djon Carter 16.07.2011, 14:00:18

Eine Sache, die Sie tun können, mit, zog Schweinefleisch enthält eine hohe Menge an integral Fett ist die Verbreitung in einer einzigen Schicht auf einem Blatt Pfanne -- ein paar größere Brocken sind OK, aber Ziel für 1/2" oder kleiner -- und platzieren Sie es unter einem hohen Masthähnchen für ein paar Minuten, bis die Ränder beginnen Braun und wiederum knusprig.

Dies ist ein Weg, carnitas werden können, fertig zum servieren. Carnitas ist Schweineschulter, die langsam-gekocht in Fett.

Abgesehen von hinzufügen von Geschmack (Maillard-Reaktion), braten oder braten Sie das Schweinefleisch auf diese Weise erzeugt eine festere textur, die geht besser mit der Verfettung. Kochen Sie es weitere auch trocknet das Fleisch ein wenig mehr, aber nicht in einem schlechten Weg (pulled pork ist schon "verkocht" in einem gewissen Sinn). Was die meisten von uns denken, als "Fettigkeit" ist nicht nur Fett, sondern auch das restliche Wasser, das verbindet sich mit dem Fett zu erstellen, die schwere, fettige Gefühl. Dies ist der Grund, warum frittierte Lebensmittel, die nicht gebraten in ausreichend heißem öl herauskommen kann Gefühl fettig -- das öl war nicht heiß genug, um aus der Oberfläche Feuchtigkeit richtig.

+621
kaya 03.10.2015, 11:54:45

Natürlich können Sie einen Dutch oven (DO) für das Kochen der sauce. Eine gute TUN, ist wohl eines der vielseitigsten Stücke der Ausrüstung in der Küche. Er kocht, Sie backt, Sie sogar Pommes Frites! Es wird sicherlich sauce und die hohen Seiten werden auch helfen, zu verhindern Spritzer. Ich würde nicht sorgen über den Mangel an einem langen Griff, das Gewicht des TUN wird stabil halten.

Wenn alles, das Gewicht ist seine primäre Schuld. Eine gute TUN, ist auch ein schwerer TUN. Es kann eine bisschen einschüchternd zu zerren, sich jedes mal.

Da Sie erwähnten, Le Creuset, ich nehme an du redest emailliertem Gusseisen - nicht 'normal' aus Gusseisen. Und damit noch nicht angesprochen, dass Sie bestimmte Saucen und so möglicherweise nicht gut geeignet für 'normale' Gusseisen, emaillierte aber ist in Ordnung alle um Sie herum.

Können Sie verwenden eine emaillierte Dutch oven für Saucen? Absolut. Sollten Sie? Es gibt weniger gewichtige Optionen, aber am Ende des Tages wird es die gleiche sauce.

+605
user173698 25.04.2017, 16:17:56

Wenn Sie nur damit beschäftigt sind, mit Zärtlichkeit, Kochen Sie das heck aus Ihnen, dann sauce und legte Sie auf dem grill. Sie nicht bekommen, die smoky, die Art und Weise, obwohl.

Mein Vater wird das erste experiment mit seinem smoker war ein Haufen von baby back ribs. Hier ist, was zu tun ist:

  1. Erhalten die baby back ribs. Spülen und trocken Tupfen mit Küchenpapier.
  2. Entfernen Sie die Membran von der knöchernen Seite der rippen. Ein Spickmesser oder gerade-Klinge-Schraubendreher hilft Ihnen den Einstieg, und dann greifen die lose Ecke der Membran mit einem Papiertuch
  3. Sie können wünschen, streuen Sie die Gewürze auf allen Oberflächen. Ich benutze entweder eine einfache combo mit Salz, Pfeffer und Knoblauch; oder Magic Dust.
  4. Sie können vorbereiten wollen eine mop-sauce. Dies wird helfen, halten die rippen zart, vor allem, wenn Sie don ' T haben die Ausrüstung, um zu Rauchen, bei 200°F. nehmen Sie ein BBQ mop oder Heften-Pinsel, getränkt in mop sauce, plop alles über die rippen alle 15 Minuten. Diese sauce sollte Sauer sein, ohne Zucker.
  5. Holen Sie sich Ihren grill oder smoker irgendwo zwischen 200 bis 350°F. Wenn Sie verwenden Holz oder Holzkohle, für deine Wärme, Sie sind besser in Bezug auf Geschmack. Höhere Hitze benötigt mehr Feuchtigkeit.
  6. Grill oder Rauchen Ihre rippen, bis die interne temp ist 160. Sie können Heften Sie die rippen in Barbecue-sauce für die Letzte halbe Stunde bis eine Stunde Kochen für eine schöne Glasur.

Bestimmte Entscheidungen, die auf etwas Allgemeines, das in der oben genannten Anweisungen kann umstritten sein. Ich bin nur ein Yankee, der liebt BBQ, FWIW. Ich habe kein Pferd in einer regionalen Grill-argument. Es ist alles lecker.

+559
worldterminator 18.01.2017, 11:22:58

So ein basic-Rezept Brot Aussehen könnte (aus oben der Kopf, nicht sicher, ob diese Beträge machen keinen Sinn)

100 Brot Mehl
 30 Wasser
 1 öl
....

Ich weiß, das Mehl wird in Unzen Gewicht, aber oftmals im side-by-side-Rezepte, die ich sehen, das Wasser umgewandelt werden in flüssige Unzen (8 Unzen von Wasser entspricht 1c). Ich weiß, manchmal ist es einfach so passiert, dass Sie sind die gleichen, aber mit Wasser das ist nicht so. 1 fl oz Wasser ~= 1.05 av-oz Wasser. In der Nähe, aber Weg von der Nähe von 1/2 oz, die durch die Zeit, die Sie hinzufügen 8 von Ihnen.

Also, was tun die Bäcker verwenden mit den Flüssigkeiten? Verwenden Sie das av-oder fl? Sollte ich erwarten, um in der Lage sein zu Wiegen meine Flüssigkeiten, und alles, was sonst oder muss ich die konvertieren, um fl?

+517
user39995 10.05.2010, 13:47:10

Wenn Sie könnten, mahlen, Fenchel oder Kardamom Samen, um die richtige Konsistenz zu erhalten, das Recht abrasive Aktion und "Biss" (bitte entschuldigen Sie das Wortspiel!), dies hätte auch zahnärztlichen Leistungen.

Siehe: http://ijpsr.com/bft-article/effect-of-chewing-fennel-and-cardamom-seeds-on-dental-plaque-and-salivary-ph-a-randomized-controlled-trial/?view=fulltext

+455
Adam Rosenfield 20.05.2014, 06:08:04

Versuchen Sie, Backen Sie das Brot in den Ofen statt, und vergleichen/Kontrast die Ergebnisse da. Meine Freunde (wer eine gluten-freien Haushalt) gab Ihre "stressfreien" breadmaker. Sie weiterhin verwenden Sie es, um den Teig, aber Sie entfernen Sie danach Schritt und das steigen/Backen, folgenden ordentlichen glutenfreies Brot-Rezepte. Sie haben festgestellt, die Ergebnisse werden viel mehr im Einklang, und es fixiert das große Problem (für Sie) mit dem Brot wird zu dicht.

+453
user2029890 31.07.2012, 07:01:45

Es ist nichts falsch mit Le Crueset-ich habe zwei Stück, und wir hatten durchaus ein paar aufgewachsen (Hinweis -- don ' T lassen Sie Wasser zu Kochen, und dann vergessen Sie es ... es wird Schmelzen die Schmelz-nachdem das Wasser kocht aus, und es wird die Sicherung an den Herd, wie es kühlt ... und das alles wegen einem fehlgeschlagenen Topf, der ramen durch die 10 Jahre alt) - aber es ist speziell enamelized Gusseisen , die aber ganz anders als die normalen Gusseisen, als es muss nicht gewürzt werden, aber nicht ganz die gleichen Eigenschaften (und es ist viel teurer).

America ' s Test Kitchen regelmäßig findet eine "preiswerte" runner-up der Le Crueset oder All Clad Pfanne aus dem set, die Sie testen wollen.

Ich habe noch eine Menge Kochen, dass ich geerbt, von groß-Onkel vor 15 Jahren, und der einzige Grund, warum ich don ' T verwenden Sie alle Stücke, die in diesen Tagen weil ich das Kochen für mehr als eine person, so hatte ich, um einige größere Stücke. (und ich bin nicht das Leben in einer Wohnung, also den Raum haben, um Sie zu speichern, andere als halten alles gestapelt einfach so und passen wie ein puzzle in meinem Ofen)

Ich habe keine Ahnung, wie alt diese Teile sind, aber Sie wurden gut genutzt, wenn ich Sie habe, und ich habe keine wenn Farberware hat sich verändert, Ihre Praktiken, aber Sie sind gute Pfannen -- nicht außergewöhnlich, aber Sie können eine ganze Reihe von anständige Sachen für den Preis von 1/2 von einem einzigen All Clad Stück. Ich habe auch ein paar Stücke von Tools of the Trade, die ich nahm, wenn ich Sie brauchte einige größere Töpfe, wenn ich nicht das Leben auf meine eigene mehr-wieder, es ist angemessen Preis, hat aber gehalten bis groß für 12+ Jahre ich ' ve hatte es.

Wenn Sie zu protzen auf etwas-ich ' D gehen mit, die preiswerte Marke (und bleiben Weg von nicht-stick), und dann gönnen Sie sich ein wirklich schönes Messer oder zwei.

... ach ja, und Kupfer anläuft, und ich hasse die Reinigung, so werde ich niemals mehr bezahlen, für etwas, das dann zu bedeuten, dass mehr Kopfschmerzen für mich, egal wie viel besser es kocht.

+448
yjzhang 19.08.2019, 06:55:41

Türkischer Kaffee ist einfach eine sehr, sehr feine Mahlung - im Grunde zu einem Pulver gemahlen, vorbereitet durch Kochen und anschließend warten für die sedimentation mehr oder weniger, wie Sie beschreiben, in Frage.

Es gibt keine Besondere Art von Kaffee Sie brauchen es - jeder will es tun.

Kaufen Sie nur ganze Kaffeebohnen in jedem coffee-shop-oder bulk-food-laden und Fragen Sie nach einer sehr feinen (Türkisch) Schleifen. Die meisten burr Grinder kann damit umgehen; wie Michael sagt, können Sie auch kaufen Sie Ihre eigenen burr-Schleifer, oder verwenden Sie eine spezielle türkische Kaffeemühle. Entweder man wird dazu neigen, laufen Sie rund $100.

(Beachten Sie, dass Sie wahrscheinlich nicht in der Lage sein, um die richtige mahlen, mit der Mehrheit der blade Grinder. Sie sind einfach zu ungenau.)

Kommentator Martha weist auch darauf hin, dass viele Kaffee vermarktet als türkischer Kaffee wird auch enthalten eine bestimmte Menge von Kardamom oder Nelken, die ist bestätigt durch verschiedene internet - Quellen. Wenn Sie versuchen, es mit reinen Kaffee und es schmeckt nicht richtig, versuchen Sie, einen kleinen Betrag.

+441
user276453 01.10.2011, 06:55:11

Sind Sie nur mit Schweinebauch? Ohne Zusatz von Fett? Obwohl Schweinebauch hat einen hohen Fettgehalt, meine Erfahrung ist, dass die Würste verlangen sogar noch mehr. Fügen Sie einige Erde oder fein gewürfelt, Schweinefleisch, fatback und sehen, ob es einen Unterschied macht.

+437
Wealth 07.06.2018, 15:16:28

Für schneller Kochen oder für auf tost. Nur nicht Kochen zu lange. Sie können auch setzen Sie ein Stück cheddar ab durch die Mitte.

+425
Corrine 10.09.2015, 15:37:18

Während der Rang von Sahne in butter ist ziemlich konstant, die Qualität und Quantität variieren zwischen den Marken. Butter wird bewertet auf Geschmack, Farbe, textur und Salzigkeit. In den USA, Supermärkte tragen die Sorten A und AA, und selten B. Der Hauptunterschied zwischen A-und AA ist, dass die AA haben ein warmes Aroma (wie ich Sie nennen würde-Milch-Karamell, wie in Kondensmilch) und fast kein Futter Aromen, in der Erwägung, dass mit Besoldungsgruppe A feed Geschmack wird da sein und es wird nicht gekocht Geschmack. Salz ist nur eine der vielen Eigenschaften verwendet, in der Bewertung der butter, aber es sollte weder scharf noch düsterer. Zu viel Salz Maske die angenehmen Aromen in butter.

Verschiedene Marken haben unterschiedliche Mengen an Fett. Während die US-Regelung erfordert mindestens 80% Fett, lange vor dem SFGate getestet mehrere common butter-Marken zu finden, wie Ihre Fett-und Wassergehalt unterschieden. Sie stellten fest, dass die teureren Marken haben eine höhere Milchfett oder Inhalt und weniger Wasser. Viele Hersteller fügen Sie Wasser zum brodeln zu bringen, die butter ist Fett Inhalte näher zu 80% anstatt 86% oder so, der Häufig in hausgemachten butter. In einem gewissen Sinne diese Hersteller verwenden wässrige Creme.

Die wirklich leckeren butter finden Sie in den besseren restaurants (und ein paar Supermärkte) ist eher die handwerkliche und kultivierten butter gemacht mit Cremes, die einen leichten gras-Aroma.

+387
Vergel Perez Guce 29.05.2016, 07:14:51

Ich habe sogar gesehen, einige Informationen on-line von einem Chirurgen, der hat eine gute Ergebnisse mit der "stumpfen Dissektion" - Ansatz, Enthäuten das Filet mit der Griff einer Tabelle Löffel.

Das Gewebe, das verbindet die filets mit den Knochen ist in der Regel ziemlich minimal und oft erfordert nicht schneiden so viel wie ziehen. Manchmal scheint es, wie Sie tun könnten, einen ordentlichen job mit nur Ihre Finger, sobald Sie den Punkt erreicht, entfernen Sie die filets. Der größte Grund, Sie wollen ein gutes, scharfes Messer ist zu helfen, erhalten Sie zu diesem Punkt mit minimaler Beschädigung an der Verrundung. Fisch Haut kann hart sein, und die Flossen und der Schwanz sind viel härter. Ein scharfes Messer wird Ihnen helfen, um saubere Schnitte an den Rändern der Leiste.

+371
MoveFast 30.09.2012, 21:30:25

Zum Beispiel verschiedene Schnitt-Techniken wie julienne oder brunoise. Ich bin mir bewusst, es kann nie dasselbe sein wie an einer richtigen Kochen natürlich, aber immer noch mit einem guten Buch mit den Bildern oder besser noch online-videos, die Sie etwas lernen kann. Im Grunde bin ich auf der Suche nach einem Ort zu, bekommen einen crash-Kurs in, was würden Sie lernen, in einer richtigen Kochen college.

+351
Joran Greef 26.06.2012, 21:05:38

Jennifer Frazer experimentierte mit gefrorener Kokosmilch und schrieb darüber in Ihrem blog. Die Schlussfolgerung ist, dass Sie können einfrieren cococnut Milch. Der Geschmack wird beibehalten, aber die Konsistenz ist nicht.

Jennifer schreibt:

Die Sache ist, können Sie immer noch verwenden es nur gut für Zwecke, die verlassen Sie sich nicht auf Kokos-Milch-textur oder Konsistenz;

Kokosnuss-Milch ist eine emulsion von ölen in Wasser. Zu frieren und tauen Sie die Kokosnuss-Milch ist genug, um Einfluss auf die emulsion. Vergleichen kann man die situation auf Kuhmilch. Kuh-Milch ist eine emulsion, und das Mundgefühl wird sich ändern, wenn Sie, einfrieren und Auftauen.

Referenzen:

+228
StEFAN 02.11.2019, 15:26:21

Chris, ich war surfen für Rezepte, heute morgen und lief über einen link auf einer polnischen Website, was Google Tranlate Anrufe Schlesische Klöße. Aber für das Fett im Eigelb, es gibt keine anderen Fett
https://crummblle.wordpress.com/2011/10/20/kluski-slaskie-z-miesem-i-sosem/

Diese füllen können Ihre Anforderungen
mit gekochten Kartoffeln und Schlagsahne, gekühlt Kartoffel Mehl 1 ei

Wir Mehl hinzufügen, so viel wie 1/4 der Kartoffeln *. Wir einfach trennen 1/4 der Kartoffeln und Gießen Sie das Mehl in den Ort. Fügen wir ein ei und den Teig kneten. Wir bilden kleine Kugeln von der Größe einer Walnuss, und bitten Sie ein kleines Mädchen drücken Ihre kleinen finger in jeden Knödel. Wenn wir nicht ein Mädchen, wir verwenden dazu den kleinen finger oder am anderen Ende eine hölzerne Löffel. Kochen Sie die Knödel für 5 Minuten in Salzwasser Kochen, abtropfen lassen. Wenn wir hinzufügen, Weizen anstelle von Kartoffelmehl, wir haben normale Kartoffelklöße. * Ich fügen Sie ein wenig mehr Mehl - wahrscheinlich die Kartoffeln in Frankreich sind weniger Mehl.

+204
Yulok 07.07.2019, 00:55:24

Der gute Herr nicht. Sie haben keine Ahnung, wie die Schlägel behandelt wurden oder mit was für Chemikalien (Zyanid-Derivate werden Häufig verwendet, in Druck-behandeltem Holz, zum Beispiel).

Nein. Nein, Nein, Nein, Nein, Nein.

+161
Nb KFG 27.07.2013, 01:47:05

Ich genieße Essen, kaktusfeige, Kaktus-pads, aber ich kann nicht herausfinden, wie man ernten und bereiten Sie ohne Füllung und meine Finger mit winzigen Härchen. Ich fragte herum und sah online und fand Seiten wie diese, unter denen das gemeinsame Thema zu sein scheint, verbrennen die Stacheln aus.

Ich habe nicht wirklich Feuer zur Verfügung, um mich sehr viel, so hat jemand noch andere gute Möglichkeiten, um das Fleisch des pad ohne Stehohren?

Bitte beachten Sie: Diese Frage ist über Stachelige Birne Obst bin ich zu Fragen über die Pads.

+154
Gyan sagar 21.12.2011, 23:09:07

Jason ' s Deli hat eindeutig zwei Arten von Gratis-Eis,

  1. Die Gute Art.
  2. Die Schlechte Art.

Die Gute Art ist die gleiche Art von weichen dienen, finden Sie bei McDonalds und Burger King. Ich Frage mich, was ist der Unterschied zwischen obwohl zwischen Der Guten Art, und Die Schlechte Art.

Die Schlechte Art ist in der Schäfer-Shop, und den Humble Store.

Die Gute Art ist an der Kingwood-Shop.

+142
Stack0verflow 20.05.2011, 10:01:23
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