Ja, die Anweisungen umfassen, drehen Sie die Flamme aus, bis der pilot Licht geht aus, so dass es klingt wie es ist nur ein Weg, um schnell zu heizen Sie den container? Wie es aussieht, kann das einige browning, bevor die Flüssigkeiten werden Hinzugefügt, die sets es abgesehen von der durchschnittlichen Geschwindigkeit der langsamen Herd. Der wesentliche Punkt ist hier *geklärt* butter. Regelmäßige butter zu brennen, wird bei viel niedrigeren Temperatur, und Sie können nicht Frittieren mit ihm. Es ist durchaus möglich, Ihre eigenen zu machen geklärte butter, wenn Sie nicht haben Zugang zu ghee in einem asiatischen Lebensmittelgeschäft. Dies ist interessant, aber es beantwortet nicht die Frage Sogar auf den gleichen Preis pro Pfund Huhn vs getrocknete Bohnen (die ich noch nie gehört habe) es ist immer noch mindestens doppelt so teuer zu kaufen, Huhn, da die Bohnen absorbieren rund das doppelte Ihres Volumens in Wasser (was ich vermute, ist mindestens so viel in Bezug auf Masse), in der Erwägung, dass, wenn Sie kaufen Huhn, du bist effektiv immer die Hälfte Wasser, plus ein paar Knochen. Ich denke, vielleicht Apfelsaft statt Orangensaft. Nur eine Vermutung aber.... Definitiv Mangos obwohl. Ich bin gut mit erdigen Geruch, aber in organische und dieser Geruch ist weniger. Es klingt wie die Beratung zu Ihnen gesagt wurde speziell für eine Art von Küche, wie französische Saucen? Diese sollten nicht definitiv Ihre eiserne Regel, es gibt so viele verschiedene Küchen und so viele verschiedene Zutaten. @KonradRudolph Das problem mit deiner Aussage ist, dass Sie nicht genügend Aufmerksamkeit auf das markup. Aus diesem Grund, den Preis allein ist ein schlechter Indikator für den Ressourceneinsatz. Nehmen Sie Brunnen trinkt zum Beispiel. Sie können zahlen bis zu $3 für Sie irgendwo, aber es kostet ein paar Cent zu machen und für den Ort, die Sie kaufen es aus, um zu kaufen. Heutzutage ist es noch schlimmer mit naiive Käufer auf der Suche zu gehen grün, und die Verkäufer scheinen zu voll Vorteil. Und dies nicht bekommen, in der Debatte des geringeren von zwei übeln, etc. Interessante Idee. Nicht ganz sicher, dass es funktionieren wird - Reis ist die Stärke, cookies sind auch Stärke, also die Stärke in Reis nicht hygroskopisch genug ist, um "ziehen" von den cookies, aber wer weiß. Leicht genug, um zu versuchen. Vielen Dank, das klingt wie ein guter Tipp. Ich werde es ausprobieren :) Knoblauch kocht schneller als Zwiebel-und könnte hinzufügen, bitteren Noten, um die sauce, wenn verkocht. Sie könnten versuchen, hinzufügen, den Knoblauch erst nach dem Zwiebel hat angefangen zu Braun und braten für ein paar Minuten mehr. Ja, in dieser episode, die er erwähnt die thermo -, aber ich hoffte für Tage statt Stunden. Ich habe die Absicht, zu schauen, Konvektion-öfen zu, wenn unser toaster Backofen geht (es ist auf der Suche dodgy diesen Tagen), da ich denke, dass es erheblich verbessern würde seine Nützlichkeit als ein Backofen. oder: ein Stück Glas, ein Teller, ... würde ich sagen. danke! aber ich geben Kredite an Ball. ich habe versucht zu kommen mit einer Antwort, die sich nur auf meine Erinnerung, und das hat nicht funktioniert, also musste ich den haul aus meinem Buch und überprüfen. : ) Ich hatte auch ein slice, das war wieder erhitzt werden, ohne Wasser. Ich hatte auch ein paar Scheiben, die waren frisch, wenn die pizza bestellt wurde. Ich hatte auch funktional Mund und Fingern könnte sagen, der Unterschied zwischen feucht und knusprige Kruste. Ich habe auch das gleiche, insbesondere die pizza auf mehreren Gelegenheiten. Ich hatte auch jemand anderes bestätigen bei mir. Leider habe ich jedoch nicht wiederholen Sie das experiment mehrmals, oder verwenden Sie verschiedene Mikrowellen... also, immer noch plausibel! :) Gefrorene Koriander Blatt (nennen wir ihn hier) ist ziemlich einfach, in Großbritannien zu finden und funktioniert ziemlich gut. Es ist nicht ganz so gut wie frisch, aber es ist so weit Voraus getrockneten. Sie würde es nicht verwenden für eine Beilage, aber wenn Sie sind, rühren Sie in etwas bekommen Sie einen guten hit von Koriander Geschmack aus ihm heraus. @Catija nicht unklar, imho. Gazpacho ist "mush", "Stück" *kann* Hinzugefügt werden, nach der Kühlung, gerade vor dem servieren. (Das ist, wo das Messer kommt in.) @Gnbubis das ist richtig, die meisten der Wärme wird in der Membran -, aber nicht GdD Kommentar über Samen weiter zu produzieren capsaicin in den Verdauungstrakt noch halten? Ja, ich war ein freiwilliger für 10 Jahre und rund um die Feuerwehr, all mein Leben durch meinen Vater, der war auch ein. Entschuldigt, ich merkte nach der Buchung, Dinkel ist 'gluten-Licht" und nicht von "gluten-frei" - es war ein blonder, moment Ich war nicht die Bearbeitung der Frage, nur das Rezept für colerification Zwecke. Das Rezept selbst schon war grundsätzlich frei-form zu beginnen. Ich "Pergamentpapier" runter... nicht, dass die gleiche Sache zu tun? Heck, ich würde nur lassen Sie es auf 400; die typische variation im Ofen Temperaturen machen würde eine so kleine Unterschied irrelevant. Bekommt meine +1 für die Allgemeinen Tipps. 4) Sie können Gewicht verlieren, so dass Ihre hand passt! Schön! Sie haben es mit dem über schlagen und zu schnell. Es ist wichtig zu vermeiden, dass die Einbeziehung der Luft, um eine glatte samtige Creme. @Joe, ich habe erwärmt Sie während 3' in einem kleinen toaster-Ofen (ich weiß nicht die Temperatur). Ich wusste nicht, Menge Sie, und Sie standen auf einem Draht rack. @Eric, @Belisar, ich transportiert Sie auf Seidenpapier, sondern in einem offenen Glas-container sofort nach dem braten, alles in allem habe ich erwärmt Sie vielleicht 30' danach. Ich bin im Einvernehmen mit diesem. Früher habe ich Spülen Sie Reis, aber nicht mehr tun. Ich glaube allerdings, dass der Reis-Wasser-Verhältnis müssen möglicherweise einige Experimentieren für jeden einzelnen. Ich bin mir sicher, pan-Bau & köcheln lassen, Temperatur haben einen großen Einfluß auf die notwendig-Verhältnis. Auf meinem Heim-Herd, mit, was ich entdeckt habe ist die niedrigste Temperatur köcheln lassen, ring & heavy, gut lidrige eloxiertem aluminium Pfannen, mein Verhältnis ist etwa 1 Reis zu 1,6 Wasser. Mehr & es kommt klebrig. Ich benutze eine ähnliche köcheln lassen/rest-Methode, wie Sie beschreiben, sondern eher in Richtung 15/15. Ich checke das 'Knistern' sound bestimmen mein switch-off-Punkt. Die meisten Hackbraten *und* Frikadellen hatte, habe ich Erfahrung mit sind aus einem einzigen Fleisch; jedoch enthalten Sie auch andere Dinge, wie Zwiebeln, Haferflocken, etc. Dann wieder, habe ich auch schon Hamburger mit ähnlichen Additiven, wie gut. Oops, sorry, das ist so spät in den Tag, dass ich völlig übersehen das "whey" Teil und dachte, dass Sie vorschlagen, hinzufügen von Joghurt. Noch, die Molke wird nicht Verhalten, dass anders, also ich gehe die Antwort.

Einige Leute, und einige bekannte Küchenchef (Michael Ruhlman, Julia Child) schwören, dass Traversen notwendig ist. Ich sage, dass es das nicht ist und, dass das Fleisch zwischen die Beine und die Brust, auf trussed Vogel, kocht zu langsam, so dass der rest des Vogels Risiken überkochen. Ich mache genau das Gegenteil und splay heraus, die Beine so viel wie ich kann.

Meine zwei Lieblings-Quellen für Rezepte (Heston Blumenthal, und der Kochbuch - Die Besten Rezept) nicht Bruchband für Huhn und ich würde nicht für die Türkei entweder.

Es sei denn, Sie sind davon überzeugt, dass eine trussed Vogel kocht gleichmäßiger, ich würde sagen, es ist hauptsächlich für die Präsentation.

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