@MSalters war nicht pemmican getrocknetes Fleisch, gemischt mit SCHMALZ? Klassische Polarforscher Essen. @sourd ' Oh Und es ist ein schönes Aroma. Ich würde gerne glauben, dass andere Aromen werden getragen von der sole, aber mit allem, was ging in dieser sole, ich kann nicht nur keine Beweise dafür sehen. Ich glaube, ich habe gesehen das folgende experiment irgendwo: nehmen Sie einen Würfel *frisch* Hefe. Teilen Sie in der Hälfte, in separaten Containern. Fügen Sie 1 Esslöffel Salz auf eine halbe und 1 TL Salz zu den anderen. Beobachten Sie, wie sich die beiden Mischungen wird nach und nach bekommen tränende schließlich töten alle Hefe. Salz sollte getan werden, mit der eigenen Hefe wesentlich schneller. Die Stärke wirklich... viele Menschen tun, Bagger oder Teig mit Pommes Frites. Es ist nicht die gängigste Methode, aber es ist da draußen. VGL Burger King auf der fast-food-front. Ich Frage mich, ob ein KoolAid konzentrieren genießen, gefolgt von einem Spülen könnte. Einige der die Farbstoffe verwendet, die Sachen sind böse stark. Das Problem wäre, ob der damit verbundene Geschmack kann entfernt werden, mit einer Spülung, mit der sich die Auswaschung der Farbe. @Sobachatina etwas nicht in Ordnung ist, wenn Ihr Frühstücksfleisch kommen auf Raumtemperatur (oder irgendwo in der Nähe). Die Vakuum-versiegelt gehackten Zwiebeln und die grüne Paprika wird eingefroren und aufbewahrt werden, eingefroren für mehrere Wochen, nicht langfristig. Danke. Kokosnuss Mehl ist nicht wirklich ein Mehl, das die Kokosnuss Fleisch in kleine Stücke.. Mit Hefe-Kuchen können Sie auch bekommen so eine schwammige textur, wenn Sie nicht überanstrengen den Teig (oft genug gluten aktiviert wird nur durch den Kontakt mit Wasser und sanft umrühren). Ich hatte großen Erfolg mit Hefe-Teige (wie es braucht, um so mehr laufende als Brotteig zu erreichen, die Helligkeit) für Kuchen, Pfannkuchen und Waffeln (und Sie waren alle super leicht und lecker). Ich würde versuchen, sichern Sie den Kuchen aus deinem Rezept in den Ofen zu beseitigen, der Faktor, der Brot Maschine Schrauben Sie irgendwie (dann werden Sie sehen, wenn Sie das Rezept oder die Maschine). Herzlich willkommen auf Erfahrene Beratung SE. Was meinst du mit "entsiegelt"? Der Fisch ruht auf etwas (wie ein Backblech), oder sind Sie einfach warf in den Gefrierschrank, ohne alles? @ChrisH ja, ungefähr eine Handvoll. @SAJ14SAJ wie berechnen Sie die Menge an öl benötigt, um ein ei? Neben der tawa ist "shallow" in der Mitte. Es ist nicht flach. AFAIK, dieses Produkt ist sehr beliebt in Asien, und es ist möglich, verwenden Sie diese, um zu Kochen Brühe rühren und braten von Speisen. Ich nehme an, es sind äquivalent in der westlichen Welt? während vernünftig, das ist nicht wirklich die Antwort. Die Antwort von David ist richtig -, dass, vielleicht das Produkt aus startet ein 500g-pack, aber im Laufe der Zeit, mit Kosten-pro-Gramm steigt, in Reihenfolge zu behalten Sie die Kosten fest, die Produzenten halten eine Senkung auf das Volumen/Gewicht mit Verpackung für so lange wie möglich, ohne dass es zu offensichtlich ist. Vielleicht, weil der Geschmack wäre zu stark - kräftigen Aromen (schärfer, mehr Sauer, mehr Sauer) sind oft nur in Maßen verwendet in den Rezepten, denn selbst wenn einige Leute lieber den kräftigeren Geschmack, seine leicht überwältigen den Geschmack Toleranzen für die meisten Menschen. Oder vielleicht werden Sie am Ende mit zu viel Hefe, das Brot ist textur leiden? @Megha dort ist nichts spezielles über Reis-öl, es ist sehr raffiniert und verhält sich nahezu identisch zu dem anderen Zeug mit der Bezeichnung "Pflanzenöl". Gekauft habe ich nicht-fermentierte Rohkakao. Grillen wie in den braten ? @slim : ich würde gehen für eine große Liste ... ich werde gehen, notieren Sie sich, wo Sie zu finden diejenigen, die ich aufgelistet. Herzlich willkommen auf Erfahrene Beratung, und danke für die Antwort. Ihr Englisch war wirklich gut, aber ich ging voran und bearbeitet, ein wenig jedenfalls. (Ich denke auch, das klingt wie eine plausible Erklärung!) Und Zucker ist das erste!!! Klingt... authentisch? Ich denke, dass Sie spielen mit marketing, aber es ist wirklich fügt etwas auf den endgültigen Geschmack des Produkts. Das tun Sie, indem Sie eine chance haben, einen stand-mixer? Es werde tun, die meisten von die gleiche Arbeit wie Ihre Brot-Maschine, und Sie können eine standard-Rezeptur. @Athanasius : es ist Teil von einem bestätigten Ausbruch. Es ist möglich, dass die Züchter von anderen Pflanzen, die gelernt haben, vorsichtiger zu sein (zu wissen, die Früchte werden gegessen werden raw ... und das ganze Spinat Vorfall Jahren). Eigentlich, zu erwähnen, Obst, ... war da nicht eine Warnung über Melone eine Weile zurück? Obwohl in diesem Fall, Sie hatte, um alles zu zerstören, denn es sind in der Regel nicht gekocht, Vorbereitungen von Melone. @dlb ich verstehe es nicht. Ist der Umgang mit einem Element und setzen es wieder eine schlechte Sache, da der mögliche persönliche hygiene-Probleme oder etwas anderes? Von dem was ich verstehe, fast keiner unserer "wasabi" ist wasabi. Sie sind besser dran, nur verlassen Koriander aus der Schale, wenn alle Sie haben, ist getrocknet. Es keine ähnlichkeit in Geschmack, textur und aroma der frischen Kräuter. Oder als Ersatz Petersilie - während auch nirgendwo nahe, zumindest einen Teil "grünes" aroma. Tomaten sind im Grunde squishy sweet & sour Dinge. Sie könnten in der Lage sein, um Weg mit dem Kochen Stücke von Karotten, bis Sie weich (aber nicht aufgelöst), und ein Spritzer Essig. Eigentlich Kochen die Karotten w/ Essig bereits in könnte es gut sein, damit Sie nicht brechen vollständig (aber es wird auch beeinflussen, wie andere Dinge, erweichen) @JourneymanGeek einfach nicht karamellisieren, es im Platz :) Ich schwöre, Englisch Senf können Sie den Lack entfernen, dann ist es gut so, aber ein wenig geht einen laaange Weg. Gut, es gab mir eine Idee von der amerikanischen und europäischen Arten. Obwohl ich bin neugierig, was die erste Kategorie? Asiatische? @kajaco : ich denke, in einigen technischen Sinne des Wortes, es ist ein Omelett, aber es ist wahrscheinlich nicht das, was die meisten Leute denken, der wie ein Omelett, wenn Sie verwendet werden, um gefaltet oder gerollt lieben. wählt auf öfen sind notorisch unzuverlässig @setek Brandy snaps (effektiv Paillets Feuilletine) sind nicht gebacken, auf einer Stange, Sie sind gebacken, die Wohnung. Wenn Sie vollständig gekocht und noch heiß ist, bleiben Sie biegsam für etwa 30 Sekunden. Sie Rollen Sie Sie dann in die Röhrchen, oder drapieren Sie über so etwas wie eine upside-down-muffin-tin, um eine Schüssel

Es ist sehr wahrscheinlich, dass die Temperatur des Ofens zu hoch ist. Ich würde dir einfach empfehlen den Kauf eines Backofen-thermometer, die sind nicht sehr teuer, wenn man in einem Teil der Welt, wo dies nicht möglich ist, laut diesem post im Tipp-König:

Sie können Ihren Ofen die Temperatur mit diesem einfachen test. Nach Vorwärmen es, legen Sie einen Bogen von einfachen, weißen Papier auf der Center rack und lassen Sie es für fünf Minuten. Das Papier, die Farbe wird Ihnen sagen, der Ofen ist Temperatur:

  • blass-Keks, 150°C/300°F oder weniger
  • hellbraun, 180°- 200°C/350°-400°F
  • golden Braun, 200°- 230°C/400°-450°F
  • dunkelbraun, 230°- 260°C/450°-500°F
  • schwarz, über 260°C/500°F

Hoffentlich wird diese Methode, lassen Sie uns schätzen Sie die Temperatur in Ihrem Backofen präzise genug, um passen Sie es innerhalb der Reihe, dass dein Brot gelungen ist.

Beachten Sie, dass ich nicht verifiziert diese Methode persönlich.

Wenn dies nicht die Ursache Ihrer Probleme, werden Sie brauchen, um zu beschreiben, wie Sie sind, Backen Sie Ihr Brot (das Rezept, egal ob Sie mit einem Stein, einer Pfanne, wie Sie sich die Gestaltung der Brote, was Ihre Größe ist, und so weiter) in viel mehr detail zu bekommen eine bessere Antwort.

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